Mùa mưa là thời điểm dế cơm đào hàng làm tổ để chuẩn bi cho mùa sinh sản, duy trì nòi giống. Đây cũng là lúc nhiều người đi tìm bắt dế để làm các món ăn hấp dẫn cũng như thư giản, giải trí  sau những ngày làm việc mệt nhọc.

Năm nào cũng vậy, cứ vào đầu mùa mưa khi dế bắt đầu làm tổ. Nhiều người dân tại huyện Cẩm Mỹ lại chuẩn bị dụng cụ đi bắt dê cơm.  Đầu tiên là chuẩn bị một chiếc xô, kiếm các tổ kiến ở các lô cao su, dùng cây cỏ lau dài bỏ vào tổ và dụ kiến bám vào. Khi đã đủ số lượng kiến cho một chuyến bắt, những người bắt dế lại tìm ra các cánh đồng, đám cỏ hay lô cao su nơi loài dế làm tổ. Với còn mắt chuyên nghiệp của mình, những lô đất được loại dế đào lên, người bắt dùng tay khơi qua rồi bỏ kiến vào bên trong hang dế. Chỉ ít phút sau, dế bị kiến cắn đau là tự bò ra khỏi hang. Hằng ngày sau mỗi buổi chiều, rất nhiều người dân ở đây đi bắt dế về làm thức ăn cho gia đình. 

( Câu dế cơm bằng kiến- niềm vui nhiều thanh niên nông thôn)

Anh Hoàng Trọng Mẫn, người dân huyện Cẩm Mỹ cho biết: “Nói chung việc câu dế này rất đơn giản chỉ cần mình chọt lỗ bỏ kiến vào thì dế tự nhảy lên. Dế bắt về được chế biến thành niều món.  Nói chung độ ngon và béo do người chế biến, hiện này nó là đặc sản của nhiều nhà hàng”

Anh Trương Quốc Huy, người dân huyện Cẩm Mỹ cho biết thêm: “Mùa này dế rất nhiều, hằng ngày tôi đi câu dế sau những ngày làm mệt mỏi. Câu dế vừa có thức ăn gia đình và giải trí nữa”

Với dụng cụ thô sơ, đơn giản, không đòi hỏi nhiều công sức, chỉ cần người bắt kiên trì sẽ bắt được dế cơm. Dế sẽ được chế biến thành nhiều món ăn như xào sả ớt, chiên bột,  nướng, rang muối ớt....Đây là những món ăn nhiều dinh dưỡng và được nhiều người khoái khẩu. Bắt dế cơm mùa mưa là thú vui, thư giãn, giải trí của những đứa trẻ, thanh niên vùng quê hiện nay.

Đinh Tài_ Trung tâm văn hóa- thông tin và thể thao huyện Cẩm Mỹ